Haare stärken und schonend pflegen: Was die Forschung zeigt

Das sichtbare Haar ist abgestorbenes Gewebe: Reparieren kann es sich nicht, schützen lässt es sich sehr wohl. Kräftiges neues Haar entsteht in der lebenden Haarwurzel.

Nahaufnahme einer braunen Haarsträhne im Gegenlicht vor hellem, kühlem Hintergrund; einzelne feine Haare stehen ab.
Das sichtbare Haar ist abgestorbenes Gewebe: Pflege kann es schützen, reparieren kann sie es nicht.
Symbolbild · KI-generiert
Lesezeit
8
Min.
Aktualisiert
November 2, 2026
Veröffentlicht
October 23, 2026
Quellen
18
Studien

Das Wichtigste in Kürze

Haare lassen sich an zwei Stellen stärken: am Haarschaft, indem man ihn vor Reibung, Hitze, Chemie und UV-Licht schützt, und an der Haarwurzel, wo DMG und Coffein in einer doppelblinden Studie geprüft sind. Für verbreitete Ratschläge wie Biotin ohne nachgewiesenen Mangel fehlen Belege.

  • Föhnen mit Abstand: Aus 15 cm Entfernung und ständig bewegt schädigte ein Föhn Haare im Labor weniger als Lufttrocknen. [2]
  • pH-Wert: Rund 62 Prozent von 123 Shampoos lagen über pH 5,5; je alkalischer das Shampoo, desto stärker können die Haare aneinander reiben. [3]
  • Bleichen: Eine übliche Blondierung spaltet bis zu einem Viertel der Disulfidbrücken, die das Haar stabilisieren. [4]
  • Biotin: Ein Nutzen für die Haare ist nicht belegt; Biotin kann zudem Laborwerte verfälschen. [10, 11]

Woraus besteht ein Haar?

Kurz gesagt: Ein Haar besteht aus der Schuppenschicht (Cuticula), dem faserigen Kern (Cortex) und oft einem Markkanal (Medulla). Lebende Zellen enthält der Haarschaft nicht.

Evidenz: Übersichtsarbeit · Leitlinie

Hauptbestandteil ist Keratin, ein faserförmiges Strukturprotein. Im Cortex liegen die Keratinfasern dicht gebündelt und sind über Disulfidbrücken vernetzt. [4, 5] Dachziegelartig überlappende Zellen der Cuticula umschließen diesen Faserkern. Ihre Oberfläche trägt eine Lipidschicht aus 18-Methyleicosansäure (18-MEA), die das Haar Wasser abweisend macht. [1]

Weil der Haarschaft aus verhorntem Gewebe besteht, kann er Schäden nicht selbst beheben. Pflegeprodukte glätten die Oberfläche, verringern Reibung und beugen Schäden vor.

1CuticulaSchuppenschicht, schützt den Faserkern218-MEALipidschicht: macht die Oberfläche Wasser abweisend3CortexKeratinfasern, durch Disulfidbrücken vernetzt4MedullaMarkkanal, nicht in jedem Haar vorhandenQUERSCHNITTSCHEMATISCH · NICHT MASSSTABSGETREU
Abb. 1 — Aufbau des Haarschafts im Längs- und Querschnitt. Eigene Darstellung nach [1, 4] · schematisch

Was schädigt den Haarschaft?

Kurz gesagt: Reibung, Hitze, chemische Behandlungen und UV-Licht greifen Schuppenschicht und Faserkern an. Die Schäden summieren sich: Die Spitzen eines langen Haares haben die meisten Wäschen, Föhngänge und Sonnenstunden hinter sich.

Evidenz: Im Labor gezeigt, Übersichtsarbeit · Leitlinie

Tab. 1 — Belastungen des Haares, was im Haar geschieht und was schützt.
BelastungWas im Haar geschiehtWas schütztQuelle
Kämmen, Bürsten, Reibungalltägliche Abnutzung der SchuppenschichtConditioner verringert Reibung und erleichtert das Kämmen[1]
HitzeSchäden an Schuppenschicht und Zellmembrankomplex, mit steigender Temperatur stärkerAbstand halten, Föhn bewegen[2]
Bleichen, FärbenOxidationsmittel spalten Disulfidbrücken, das Haar wird poröserchemische Behandlungen begrenzen[4, 5]
UV-Strahlungdeutlicher ProteinverlustHaar vor starker Sonne schützen[6]
Zug durch Frisurenanhaltender Zug schädigt die Haarwurzellockere Frisuren, Zug vermeiden[9]

Bis in den Faserkern wirken chemische Behandlungen. Oxidationsmittel in Färbe- und Bleichmitteln spalten die Disulfidbrücken des Keratins und machen die Schuppenschicht poröser. [5] Eine übliche Blondierung baut 15 bis 25 Prozent dieser Brücken ab. [4] Nach Bestrahlung mit Lampe und Sonnenlicht verloren alle untersuchten Haartypen zudem deutlich mehr Protein. [6]

Wie wäscht man Haare schonend?

Kurz gesagt: Ein alkalisches Shampoo kann die Reibung zwischen den Haaren erhöhen, ein Conditioner verringert sie. Wirkstoffe für die Kopfhaut brauchen Einwirkzeit.

Evidenz: Im Labor gezeigt, Übersichtsarbeit · Leitlinie

Ursache ist die negative Ladung der Haaroberfläche, die ein alkalischer pH-Wert verstärken kann. Von 123 untersuchten Shampoos hatten nur 38 Prozent einen pH-Wert von 5,5 oder darunter, keines der Kindershampoos. Einen verbindlichen Richtwert gibt es nicht. [3]

Conditioner erleichtern das Entwirren und mindern Frizz; ihre kationischen Tenside gleichen die negative Ladung aus. [1] Bei Ölen entscheidet die Sorte. Im Laborvergleich verringerte Kokosöl vor und nach der Wäsche den Proteinverlust unbeschädigter wie geschädigter Haare, Sonnenblumen- und Mineralöl nicht. [7]

Coffein gelangte aus einem Shampoo schon nach zwei Minuten über die Haarfollikel in die Haut. [8] Dieselbe Einwirkzeit sah die Studie zu einem Shampoo mit DMG und Coffein vor. [17]

Föhnen oder an der Luft trocknen lassen?

Kurz gesagt: Föhnen schadet nicht grundsätzlich; entscheidend sind Abstand, Temperatur und Bewegung.

Evidenz: Im Labor gezeigt

Eine Arbeitsgruppe um Lee behandelte Haarsträhnen je 30-mal unter fünf Bedingungen: unbehandelt, an der Luft bei Raumtemperatur getrocknet und mit dem Föhn 60 Sekunden aus 15 cm (47 °C), 30 Sekunden aus 10 cm (61 °C) und 15 Sekunden aus 5 cm (95 °C). Der Zellmembrankomplex war nur bei den luftgetrockneten Haaren geschädigt. Die Oberflächenschäden nahmen mit der Temperatur zu und waren bei 95 °C am stärksten. [2]

Föhnen und Lufttrocknen im Vergleich

BEHANDLUNG (JE 30 ANWENDUNGEN)TEMPERATUR AM HAAR IN °C · BEFUND0255075100UnbehandeltKontrolleReferenz ohne TrocknungLufttrocknenRaumtemperatur20 °CZellmembrankomplex geschädigtFöhn · 15 cm · 60 sständig bewegt47 °Cweniger Schäden als beim LufttrocknenFöhn · 10 cm · 30 s61 °COberflächenschäden nehmen zuFöhn · 5 cm · 15 s95 °Cstärkste Schäden der SchuppenschichtHaarsträhnen im Labor, Auswertung per Elektronenmikroskopie · Lee et al. 2011
Abb. 2 — Fünf Versuchsbedingungen mit der jeweils am Haar gemessenen Temperatur und dem Befund unter dem Elektronenmikroskop. Jede Strähne wurde 30-mal behandelt. Daten: [2] · eigene Darstellung
Abb. 2 als Tabelle
BedingungTemperaturBefund
Unbehandelt–Kontrolle
Lufttrocknen20 °CZellmembrankomplex geschädigt
Föhn 15 cm, 60 s, bewegt47 °Cweniger Schäden als beim Lufttrocknen
Föhn 10 cm, 30 s61 °COberflächenschäden nehmen zu
Föhn 5 cm, 15 s95 °Cstärkste Schäden der Schuppenschicht

Können Frisuren Haarausfall auslösen?

Kurz gesagt: Dauerhafter Zug durch straffe Zöpfe, Extensions oder Haargummis kann die Haarwurzeln schädigen. Früh erkannt, ist dieser Haarausfall meist umkehrbar.

Evidenz: Übersichtsarbeit · Leitlinie

Fachleute sprechen von Traktionsalopezie. Das Risiko steigt mit Stärke und Dauer des Zugs. Im fortgeschrittenen Stadium kann der Haarverlust vernarben und bleiben. [9] Lockere Frisuren, wechselnde Scheitel und Pausen ohne Zug entlasten die Haarwurzeln.

Kann man Haare von innen stärken?

Kurz gesagt: Nahrungsergänzungsmittel helfen den Haaren nach heutiger Datenlage nur bei einem nachgewiesenen Mangel.

Evidenz: Übersichtsarbeit · Leitlinie

Biotin zählt zu den beliebtesten Inhaltsstoffen von Haarpräparaten. Eine vergleichende Analyse von 2017 hält seine Wirksamkeit für das Haar für weitgehend unbelegt; zur Verbesserung von Haarmenge oder -qualität wird es nicht routinemäßig empfohlen. [10] Zudem kann Biotin im Blut Laborwerte falsch hoch oder falsch niedrig ausfallen lassen, warnt die US-Arzneimittelbehörde FDA. [11]

Für Vitamin E sieht eine Übersichtsarbeit ebenfalls keinen belegten Nutzen bei erblich bedingtem Haarausfall oder telogenem Effluvium. Anders bei Eisen: Bei Frauen mit Haarausfall ist ein Mangel häufig, bei niedrigen Werten wird eine Ergänzung empfohlen, nach ärztlicher Abklärung. [12]

Wo setzt Haarstärkung biologisch an?

Kurz gesagt: Kräftiges Haar entsteht in der Wachstumsphase des Follikels. Wirkstoffe wie DMG und Coffein setzen deshalb an der Haarwurzel an, nicht am Haarschaft.

Evidenz: Im Labor gezeigt, Am Menschen belegt

In der Wachstumsphase nimmt die Zahl feiner Blutgefäße um den Follikel zu. Bei Mäusen führte gezielt gesteigerte Gefäßbildung zu größeren Follikeln und dickeren Haarschäften. [13]

An isolierten menschlichen Haarfollikeln verlängerte Coffein die Wachstumsphase und förderte das Längenwachstum des Haarschafts. [14]

Für DMG (N,N-Dimethylglycin, untersucht als Natriumsalz DMG-Na) liegen Befunde auf mehreren Ebenen vor. In Zellversuchen regte es Teilung und Wanderung von Hautzellen sowie die Bildung von Wachstumsfaktoren an und dämpfte Entzündungsbotenstoffe. [15] Auf menschlicher Haut erhöhte ein Gel mit 1 Prozent DMG die Mikrodurchblutung. [16] Im Labor schützte es außerdem Zellen der Haarpapille vor experimentell ausgelöster Alterung. [18]

Die Wirkung auf das Haar prüfte eine randomisierte, doppelblinde Studie mit 154 Männern mit erblich bedingtem Haarausfall. Unter einem Shampoo mit je 1 Prozent DMG und Coffein lösten sich weniger Haare, und der Anteil wachsender Haare nahm zu (Abb. 3). [17] Zwei weitere Studien mit 0,5 Prozent DMG schlossen Frauen und Männer ein. [18] Ausführlich stellt der Beitrag zu den Ursachen von Haarausfall die Studie vor.

Anteil wachsender Haare nach sechs Monaten

−25−20−15−10−50+5+10+15+20+25Veränderung des Anteils wachsender Haare nach 6 Monaten, in ProzentpunktenDMG-Na + Coffein+14,3 ± 7,3Placebo−12,2 ± 9,0Phototrichogramm-Teilgruppe, je 15 Männer · Mittelwert ± Standardabweichung · p < 0,001 · Celleno et al. 2025, Tab. 5
Abb. 3 — Veränderung des Anteils der Haare in der Wachstumsphase (Anagen) in der Phototrichogramm-Teilgruppe. Mittelwerte ± Standardabweichung, je 15 Männer, p < 0,001. Daten: [17], Tabelle 5 · eigene Darstellung
Abb. 3 als Tabelle
GruppeAusgangswert AnagenVeränderung nach 6 Monaten
DMG-Na + Coffein61,4 ± 7,5 %+14,3 ± 7,3 Prozentpunkte
Placebo70,9 ± 5,9 %−12,2 ± 9,0 Prozentpunkte
Für Fachleute: Studiendesign und Anagenbefund
  • Phototrichogramm nur in einer Teilgruppe (n = 15 je Gruppe), zweiseitiger t-Test, p < 0,001; der Telogenanteil veränderte sich spiegelbildlich (−14,3 gegenüber +12,1 Prozentpunkten). [17]
  • Ausgangswerte des Anagenanteils: 61,4 Prozent (Verum) und 70,9 Prozent (Placebo). [17]
  • Primärer Endpunkt war der Haarzugtest mit allen 154 Teilnehmern; der Anagenanteil ist ein sekundärer Endpunkt. [17]

Was ist noch offen?

Häufige Fragen

Ist Föhnen schädlicher als Lufttrocknen?

Nicht grundsätzlich. Im Labor schädigte ein ständig bewegter Föhn aus 15 cm Abstand die Haare weniger als Lufttrocknen; aus 5 cm bei 95 °C waren die Schäden am stärksten. [2]

Hilft Kokosöl gegen Haarschäden?

Im Laborvergleich verringerte Kokosöl vor und nach der Wäsche den Proteinverlust unbeschädigter wie geschädigter Haare, Sonnenblumen- und Mineralöl nicht. [7]

Lassen sich Spliss und gebrochene Spitzen reparieren?

Nein. Pflegeprodukte glätten die Oberfläche vorübergehend; gespaltene Spitzen lassen sich nur abschneiden.

Sollte man Biotin für kräftigere Haare einnehmen?

Ohne nachgewiesenen Mangel nicht. Wer Biotin einnimmt, sollte das vor jeder Blutuntersuchung angeben, weil es Laborwerte verfälschen kann. [10, 11]

Wo setzen Wirkstoffe zur Haarstärkung an?

An der Haarwurzel, denn der Haarschaft besteht aus verhorntem Gewebe. DMG steigerte auf menschlicher Haut die Mikrodurchblutung, Coffein verlängerte an isolierten Follikeln die Wachstumsphase. [14, 16]

Quellen

  1. Gavazzoni Dias MF. Hair cosmetics: an overview. Int J Trichology. 2015;7(1):2–15. DOI: 10.4103/0974-7753.153450 (Übersichtsarbeit)
  2. Lee Y, Kim YD, Hyun HJ, Pi LQ, Jin X, Lee WS. Hair shaft damage from heat and drying time of hair dryer. Ann Dermatol. 2011;23(4):455–462. DOI: 10.5021/ad.2011.23.4.455 (Laborstudie)
  3. Gavazzoni Dias MFR, Munck de Almeida A, Cecato P, Adriano AR, Pichler J. The shampoo pH can affect the hair: myth or reality? Int J Trichology. 2014;6(3):95–99. DOI: 10.4103/0974-7753.139078 · PMID: 25210332 (Laborstudie)
  4. Robbins C. Chemical aspects of bleaching human hair. J Soc Cosmet Chem. 1971;22:339–348. (Laborstudie)
  5. Martins E, Castro P, Ribeiro AB, et al. Bleached hair as standard template to insight the performance of commercial hair repair products. Cosmetics. 2024;11(5):150. DOI: 10.3390/cosmetics11050150 (Laborstudie)
  6. Nogueira ACS, Joekes I. Hair color changes and protein damage caused by ultraviolet radiation. J Photochem Photobiol B. 2004;74(2–3):109–117. DOI: 10.1016/j.jphotobiol.2004.03.001 (Laborstudie)
  7. Rele AS, Mohile RB. Effect of mineral oil, sunflower oil, and coconut oil on prevention of hair damage. J Cosmet Sci. 2003;54(2):175–192. PMID: 12715094 (Laborstudie)
  8. Otberg N, Teichmann A, Rasuljev U, Sinkgraven R, Sterry W, Lademann J. Follicular penetration of topically applied caffeine via a shampoo formulation. Skin Pharmacol Physiol. 2007;20(4):195–198. DOI: 10.1159/000101389 · PMID: 17396054 (Humanstudie, Penetration)
  9. Billero V, Miteva M. Traction alopecia: the root of the problem. Clin Cosmet Investig Dermatol. 2018;11:149–159. DOI: 10.2147/CCID.S137296 (Übersichtsarbeit)
  10. Soleymani T, Lo Sicco K, Shapiro J. The infatuation with biotin supplementation: is there truth behind its rising popularity? A comparative analysis of clinical efficacy versus social popularity. J Drugs Dermatol. 2017;16(5):496–500. PMID: 28628687 (Übersichtsarbeit)
  11. U.S. Food and Drug Administration. Biotin Interference with Troponin Lab Tests – Assays Subject to Biotin Interference. Stand: 21. Juni 2022. www.fda.gov/medical-devices/in-vitro-diagnostics/biotin-interference-troponin-lab-tests-assays-subject-biotin-interference. Die dort verlinkte Sicherheitsmitteilung „UPDATE: The FDA Warns that Biotin May Interfere with Lab Tests“ vom 5. November 2019 liegt nur noch im Webarchiv der FDA vor. (Behörde)
  12. Almohanna HM, Ahmed AA, Tsatalis JP, Tosti A. The role of vitamins and minerals in hair loss: a review. Dermatol Ther (Heidelb). 2019;9(1):51–70. DOI: 10.1007/s13555-018-0278-6 · PMID: 30547302 (Übersichtsarbeit)
  13. Yano K, Brown LF, Detmar M. Control of hair growth and follicle size by VEGF-mediated angiogenesis. J Clin Invest. 2001;107(4):409–417. DOI: 10.1172/JCI11317 · PMID: 11181640 (Tiermodell)
  14. Fischer TW, Herczeg-Lisztes E, Funk W, Zillikens D, Bíró T, Paus R. Differential effects of caffeine on hair shaft elongation, matrix and outer root sheath keratinocyte proliferation, and transforming growth factor-β2/insulin-like growth factor-1-mediated regulation of the hair cycle in male and female human hair follicles in vitro. Br J Dermatol. 2014;171(5):1031–1043. DOI: 10.1111/bjd.13114 · PMID: 24836650 (Laborstudie)
  15. Lendvai A, Béke G, Hollósi E, et al. N,N-dimethylglycine sodium salt exerts marked anti-inflammatory effects in various dermatitis models and activates human epidermal keratinocytes by increasing proliferation, migration, and growth factor release. Int J Mol Sci. 2023;24(14):11264. DOI: 10.3390/ijms241411264 (Laborstudie)
  16. Béke G, Lendvai A, Hollósi E, et al. Topically applied N,N-dimethylglycine sodium salt enhances human skin blood flow by inducing endothelial nitric oxide release. J Invest Dermatol. 2024;144(12):2823–2827. DOI: 10.1016/j.jid.2024.04.019 · PMID: 38797323 (Humanstudie und Laborstudie)
  17. Celleno L, Bussoletti C, Tolaini MV, et al. A novel approach against male pattern hair loss with topical dimethylglycine sodium salt (DMG-Na) and caffeine: efficacy of a 24-week, double-blind, randomized, placebo-controlled trial. J Cosmet Dermatol. 2025;24(8):e70390. DOI: 10.1111/jocd.70390 (Randomisierte, doppelblinde Studie)
  18. Mihály J, Lendvai A, Béke G, et al. N,N-dimethylglycine sodium salt prevents human dermal papilla senescence and promotes hair growth in patients with pattern hair loss. J Dermatol Sci. 2026;123(2):86–95. DOI: 10.1016/j.jdermsci.2026.06.002 (Randomisierte Studien und Laborstudie)
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Redaktionelle Inhalte ersetzen keine ärztliche Beratung. Bei anhaltendem oder plötzlichem Haarausfall bitte ärztlich abklären lassen.

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